Brainfood - Gehirnnahrung

Die Zauberpille zur Steigerung der Gedächtnisleistung oder Erhöhung der Intelligenz ist noch nicht erfunden, wenngleich die pharmazeutisch-chemische Industrie die ersten “Gedächtnispillen” in der klinischen Erprobung hat. Die Nahrung, die wir täglich zu uns nehmen, beeinflusst unsere Stimmung, unsere Aktivität und ganz besonders unsere mentale Leistungsfähigkeit.

Durch den scheinbar vorhanden Überfluss an Nahrungsmitteln ist es kaum vorstellbar, dass große Teile der in Deutschland lebenden Menschen zu wenig lebensnotwendige Nährstoffe aufnehmen. Im Gegenteil: durch zu viel und zu fettes Essen wird dem Körper Schaden zugefügt. Nicht nur der Körper leidet, sondern auch des Gehirn bekommt nicht die Stoffe, die es für ein optimales Funktionieren benötigt.

Der deutsche Durchschnittsbürger ist in der Regel gut versorgt mit Kohlenhydraten, Eiweiß und Fetten. Im Gegensatz dazu nehmen laut wissenschaftlicher Studien 90% der Menschen in Deutschland zu wenig Obst und Gemüse zu sich. Dabei kommt diesen Nahrungsmitteln hinsichtlich des Schutzes des Gehirns eine besondere Bedeutung zu. Das Gehirn läuft Tag und auch Nacht auf Hochtouren und der dabei  entstehende oxidative Stress muss unschädlich gemacht werden. Dies geschieht vor allem durch die antioxidativ wirkenden Vitamine A, E und das Provitamin ß-Karotin, und Vitamin C. Und in welchen Lebensmitteln sind diese Vitamine vor allem enthalten? Sie habe es bestimmt schon erraten: vor allem in Obst und Gemüse.

Als Faustregel gilt: Was dem Körper schadet, ist auch nicht gut fürs Gehirn. Was dem Körper gut tut, tut auch Ihrem Kopf gut. Kohlenhydrate für die Energieversorgung, Eiweiß in Maßen und wenig Fett. Dazu verteilt über den Tag regelmäßig etwas Obst und Gemüse  und Körper und Gehirn werden sich durch körperliches und geistiges Wohlbefinden bedanken.

Was können Sie nun aber tun, wenn Sie Ihre geistige Leistungsfähigkeit mit Hilfe die Ernährung steigern möchten? Auf diesen Seiten erfahren Sie es.