Gehirntraining
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Besseres Gedächtnis, mehr Konzentration, weniger Stress

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Lernen lernen

Das Kreuz mit dem Lernen. Warum Lernen lernen jeder lernen kann.

Lerntipps

Lerntipps von A bis Z. Einfach anzuwenden und als Soforthilfe geeignet.

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Mousse au Chocolat

Zutaten für 3 Portionen:

200 g dunkle Schokolade (mind. 50 % Kakao)
3 Eier
200 ml Sahne
20 g Butter
10 g Zucker
1 Prise Salz

Zubereitung:

200 g dunkle Schokolade und 20 g Butter auf dem Wasserbad zum Schmelzen bringen.

Eier trennen und Eiweiß und Sahne separat steif schlagen. Eigelb mit Prise Salz und 10 g Zucker cremig schlagen. Die geschmolzene Schokolade zum Eigelb geben und gut rühren.

Anschließend Eiweiß und geschlagene Sahne vorsichtig unterheben bis eine homogene Masse entsteht. Fertige Masse für mind. 4 Stunden in den Kühlschrank oder über Nacht kalt stellen.

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