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Gehirnnahrung für starke Nervenzellen. Steigere dein Wohlbefinden durch gehirngerechte Ernährung.
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Mentales Aktivierungstraining
MAT-Gehirnjogging ist Gehirnleistungstraining und hat zum Ziel, die geistige Leistungsfähigkeit zu erhalten oder zu verbessern.
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Lerntechniken, die jeder kennen sollte
Nützliche Lerntechniken, die dir auf jeden Fall helfen können.
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Namen besser merken
Wenn wir Menschen kennen lernen, gilt unsere ganze Aufmerksamkeit dem Gesicht. Wenn wir die Person später wieder treffen,
erkennen wir in der Regel das Gesicht wieder, aber der Name ist uns komplett entfallen. Vermutlich ergeht es Dir ähnlich.
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Mousse au Chocolat
Zutaten für 3 Portionen:
- 200 g dunkle Schokolade (mind. 50 % Kakao)
- 3 Eier
- 200 ml Sahne
- 20 g Butter
- 10 g Zucker
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
200 g dunkle Schokolade und 20 g Butter auf dem Wasserbad zum Schmelzen bringen.Eier trennen und Eiweiß und Sahne separat steif schlagen. Eigelb mit Prise Salz und 10 g Zucker cremig schlagen. Die geschmolzene Schokolade zum Eigelb geben und gut rühren.
Anschließend Eiweiß und geschlagene Sahne vorsichtig unterheben bis eine homogene Masse entsteht. Fertige Masse für mind. 4 Stunden in den Kühlschrank oder über Nacht kalt stellen.
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