Brainfood - Gehirnnahrung
Trinken: was, wann, woraus, wieviel
Zu welchen Tageszeiten?
Ein Glas Wasser gleich nach den Aufwachen ist gut f�r die Verdauung und hilft beim Start in den Tag. Dar�ber hinaus sollte man �ber den ganzen Tag verteilt Wasser, Furchts�fte oder Tees zu sich nehmen - mindestens eineinhalb Liter bis 2 Liter. Besser aber sind 3 Liter und mehr.
Wie erkennt man Wassermangel?
Bekommt der K�rper zu wenig Wasser, gibt es bestimmte Warnsignale: geschwollene Augenlider, Kopfschmerzen, M�digkeit oder trockene Schleimh�ute geh�ren dazu. Ein klares Zeichen f�r zu wenig Fl�ssigkeit im K�rper ist auch wenig oder dunkel gef�rbter Urin.
Worauf muss man beim Wasserkauf achten?
Die Wahl des Mineralwassers ist in erster Linie Geschmackssache. Da viele Menschen zu wenig Magnesium zu sich nehmen, ist ein Wasser mit viel Magnesium ratsam. Wer wenig Milchprodukte isst, ist mit einer kalziumreichen Marke gut beraten. Bei Verdauungsproblemen hilft Wasser mit viel Sulfat.
Unterschiede zwischen Mineral-, Tafel- und Heilwasser?
Heilwasser gilt als Arzneimittel, seine therapeutischen Eigenschaften m�ssen wissenschaftlich nachgewiesen sein. Dieses Wasser sollte man auch nur in R�cksprache mit dem Arzt kaufen. Normales Mineralwasser ist f�r gesunde Menschen v�llig ausreichend. Mineralwasser zeichnet sich dadurch aus, dass es aus tiefen Gesteinsschichten kommt und deshalb viele Mineralstoffe enth�lt. Vom Kauf von Tafelwasser ist abzuraten. Tafelwasser ist nichts weiter als aufgesprudeltes Leitungswasser.
Gen�gt auch Leitungswasser?
Leitungswasser ist in ganz Deutschland von hervorragender Qualit�t. So viele Mineralstoffe wie Mineralwasser enth�lt es aber nicht.
Was macht die Kohlens�ure im Sprudel?
Kohlens�ure wird als Konservierungsmittel eingesetzt. Sie sorgt daf�r, dass das Wasser keimfrei bleibt. Unter hohem Druck wird sie ins Wasser gepresst, wo sie sich physikalisch l�st. Ausserdem regt Kohlens�ure die Verdauung an.
Plastik oder Glas?
Der Vorteil von Plastikflaschen liegt auf der Hand: sie sind leichter als Glas. Der Nachteil aber ist, dass im Plastik enthaltene Inhaltsstoffe geschmacklich auf das Wasser abf�rben k�nnen. Ein Gef�hrdung der Gesundheit ist durch diese Inhaltsstoffe nicht gegeben.
N�hrstoffe f�rs Gehirn:
� Glukose
� Lecithin
� Fetts�uren
� Aminos�uren
� B-Vitamine
� Mineralstoffe
� Antioxidantien
� Zink
� Wasser
|
