Brainfood
Trinken, trinken, trinken
Sich allein richtig zu ernähren genügt nicht, um sich geistig fit zu machen. Genauso wichtig ist das Trinken. Ausreichende Flüssigkeit ist für das Gehirn besonders wichtig. Mehr als 80 Prozent des Blutes bestehen aus Wasser. Wenn der Körper zu wenig Wasser aufnimmt, wird das Blut dickflüssig. Seine Fließeigenschaften verschlechtern sich und die feinen Blutgefäße, die Kapillaren, können nicht mehr ausreichend durchblutet werden. Das wirkt sich negativ auf die Gehirnleistung aus: Aufmerksamkeit und Konzentrationsfähigkeit lassen nach.
In wissenschaftlichen Studien konnte nachgewiesen werden, dass bei ausreichend hoher Flüssigkeitszufuhr Aufmerksamkeit und Lernleistung zunahmen. Ausschlaggebend dafür war eine tägliche Flüssigkeitszufuhr von mindestens 1,5 Litern.
Besonders gut geeignet zur Deckung des täglichen Flüssigkeitsbedarfs sind stille Mineralwässer, gern auch verdünnt mit Fruchtsäften, und Früchte- oder Kräutertees. Gerade bei älteren Menschen lässt das Durstgefühl nach, aber denken Sie daran: wenn Sie Durst verspüren, zeigt der Körper damit an, dass ihm Flüssigkeit fehlt.
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